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冬瓜贝丁汤

冬瓜贝丁汤

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评论(38)浏览(92492)
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

苹果小厨 独家发布于2013-09-10

未经允许,不得转载!
冬瓜是一个很好的食材,与肉搭,与海鲜搭,百搭百味,搭谁味近似谁。
妈妈在开的荒地上种了几株冬瓜,在雨水充沛的今夏,疯长。大的,小的,满目所及,全是长长滚滚的冬瓜。
不用花钱的菜,最主要是在无公害,纯绿色天然的,一定要多吃。
这次搭的是扇贝丁,这贝丁,还是去年秋天冷柜里存储的,分成一小包包的,每次正好是一份菜的量。

食材

  • 主料
  • 冬瓜

    300g
  • 贝丁

    180g
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
步骤
冬瓜贝丁汤的做法步骤1

1.准备食材。

冬瓜贝丁汤的做法步骤2

2.冬瓜用挖球器挖出。(也可直接切成小丁)

冬瓜贝丁汤的做法步骤3

3.葱姜切好备用。

冬瓜贝丁汤的做法步骤4

4.锅中放少许油烧热,入葱姜炒香。

冬瓜贝丁汤的做法步骤5

5.加入冬瓜球略炒。

冬瓜贝丁汤的做法步骤6

6.加入贝丁中的汤汁。

冬瓜贝丁汤的做法步骤7

7.加入适量水。

冬瓜贝丁汤的做法步骤8

8.煮开后,去掉汤中的浮沫。

冬瓜贝丁汤的做法步骤9

9.当汤烧开后,冬瓜变熟时,加入贝丁。

冬瓜贝丁汤的做法步骤10

10.再次煮沸,加盐搅匀关火。

冬瓜贝丁汤的做法步骤11

11.撒少许葱或香菜叶出锅即可。

小贴士
1、冬瓜也可去皮直接切成小丁。
2、贝丁开锅后即可关火,火侯太大,会变柴变老。
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