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胭脂冬瓜

胭脂冬瓜

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评论(863)浏览(2050218)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:1-2小时
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

飘零星 原创于2013-09-07

未经允许,不得转载!
准备学做广式月饼,昨天熬了转化糖浆,结果熬过头了,冷却之后都硬了,失败。。。本来买了些冬瓜准备做月饼馅的,糖浆失败之后受打击了,不想做了,直接把冬瓜焯水,用苋菜汁腌制在冰箱里面了,当甜点来吃还不错的呵呵。。等什么时候有信心了再次尝试月饼之路。。

食材

步骤
胭脂冬瓜的做法步骤1

1.冬瓜洗净去皮

胭脂冬瓜的做法步骤2

2.将冬瓜切成条

胭脂冬瓜的做法步骤3

3.冬瓜条放入冷水中浸泡

胭脂冬瓜的做法步骤4

4.锅烧水,水沸腾后放入冬瓜条

胭脂冬瓜的做法步骤5

5.煮沸后将冬瓜捞出

胭脂冬瓜的做法步骤6

6.投入凉开水中

胭脂冬瓜的做法步骤7

7.苋菜洗净

胭脂冬瓜的做法步骤8

8.将苋菜放入锅内

胭脂冬瓜的做法步骤9

9.煮出红色的水

胭脂冬瓜的做法步骤10

10.苋菜汁过滤出来

胭脂冬瓜的做法步骤11

11.冬瓜条晾凉之后放入苋菜汁

胭脂冬瓜的做法步骤12

12.加入蜂蜜,入冰箱冷藏两个小时就可以吃了

小贴士
冬瓜焯水的时候不要煮太久哦,断生即可,煮太久吃起来就不脆啦
向你推荐: 冬瓜的做法   苋菜的做法
 

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