菜谱分类导航 

菜谱分类导航 

     
 

首页 > 菜谱大全 > 多彩面包鸡丁

多彩面包鸡丁

多彩面包鸡丁

/更多做法
评论(31)浏览(11317)
  • 准备时间:30分钟-1小时
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

涛涛妈咪 原创于2013-08-30

未经允许,不得转载!
肉类的食材,你最喜欢用什么?在我家,我最喜欢用鸡肉了,特别是鸡翅膀和鸡腿的肉,这里的肉嫩滑,最容易操作,也最受我家所有孩子的欢迎了,通常我只要用上鸡肉,无论什么样的菜式,都是一阵风似的,就吃掉了大半呢。
我的主攻主食是面包、蛋糕之类的西点,有时,喜欢用一些办法把这类西点运用到中式的菜式中来,运用的好,就会给菜式增添一定的特色哦,这次的菜菜,是我自己胡乱做出来的,不过,营养相当均衡,而且味道鲜美,不只有嫩滑的鸡肉,还有过油后香脆的坚果——腰果,再加上烤的脆脆的面包丁和营养十分丰富的彩椒,使得这盘菜式无论是外表、色彩和味道上,都相当的美味哦!

食材

  • 主料
  • 鸡腿

    2个
  • 面包片

    1片
  • 腰果

    1小碗
  •  
  • 辅料
  • 生抽

    适量
  • 蚝油

    适量
  • 适量
  • 料酒

    适量
  • 适量
  • 干淀粉

    适量
  • 芝麻油

    适量
  • 花生油

    适量
  • 黄椒

    半个
  • 红椒

    半个
  • 青椒

    半个
  •  
步骤
多彩面包鸡丁的做法步骤1

1.鸡腿去骨切小丁.

多彩面包鸡丁的做法步骤2

2.放入适量的生抽、糖、蚝油、料酒,搅拌均匀,再放入芝麻油和干淀粉.

多彩面包鸡丁的做法步骤3

3.再搅拌均匀,放一边腌制半小时。

多彩面包鸡丁的做法步骤4

4.面包片切成小丁,用烤箱150度约烤10分钟至面包丁变金黄变脆,取出放凉备用。青、红、黄三色甜椒用小模具刻成小花形状备用。

多彩面包鸡丁的做法步骤5

5.锅内放入一点花生油.

多彩面包鸡丁的做法步骤6

6.烧热后放入事先腓好的鸡腿肉.

多彩面包鸡丁的做法步骤7

7.滑炒至鸡肉变熟,再加入一点点的蚝油翻炒均匀。

多彩面包鸡丁的做法步骤8

8.出锅备用。

多彩面包鸡丁的做法步骤9

9.将锅洗净,再放入一点点的油,小火烘至腰果两面金黄.

多彩面包鸡丁的做法步骤10

10.取出备用。

多彩面包鸡丁的做法步骤11

11.用底油将三色甜椒稍炒一下,去除涩味

多彩面包鸡丁的做法步骤12

12.撒上一点点的薄盐.

多彩面包鸡丁的做法步骤13

13.再倒入事先已经炒好的鸡肉丁.

多彩面包鸡丁的做法步骤14

14.翻炒均匀.

多彩面包鸡丁的做法步骤15

15.最后放入腰果。

多彩面包鸡丁的做法步骤16

16.再在表面撒上面包丁.

多彩面包鸡丁的做法步骤17

17.取出装盘即可.

小贴士
1、鸡腿可以改成鸡胸哈,不过,各人觉得鸡腿的肉嫩滑很多,用无骨的肉来做这道菜比较合适,小朋友吃也放心一点。
2、腰果要小火慢慢过油,切记不能心急,火一大,一会就焦了哈。
3、其实甜椒可以生吃,营养更好,但很多小朋友不接受生吃的味道,还是炒熟一点吃比较能接受。
4、最后的面包丁撒上菜表面就好了,菜本身有点水份,翻炒到底部,吸收了水份就变软了,没有这么好吃了。
向你推荐: 鸡腿的做法   面包片的做法   腰果的做法
 

每周菜谱人气指数榜

这道菜被加入了以下专辑

豆子们学习的成果照 

关于我们
关于好豆 加入好豆 用户协议
客户服务
帮助中心 意见反馈 联系客服
关注好豆
手机好豆
好豆菜谱 好豆wap版 好豆win8版
微信二维码
好豆微信二维码
好豆频道
好豆网 好豆菜谱 好豆精选 好豆商城

© 2009-2017 好豆网 All Rights Reserved.
湘ICP备B2-20080075-3
长公网技(备)第43010239000021号