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鱼香藕片

鱼香藕片

/更多做法
评论(7)浏览(74285)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

草莓茶 原创于2013-08-19

未经允许,不得转载!
爸爸上次做的鱼香茄子大家都很爱吃,我也很喜欢,觉得特别开胃又下饭,那味道美极了,这次看到家里有一块藕,我就借用爸爸做茄子的方法做到藕上,做了这个鱼香藕片,也一样的下饭好吃啊~脆脆的还带有酸甜口味,特别下饭哦~

食材

  • 主料
  • 莲藕

    300g
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 生抽

    适量
  • 陈醋

    适量
  • 玉米淀粉

    适量
  • 白砂糖

    适量
  • 适量
  • 大蒜

    适量
步骤
鱼香藕片的做法步骤1

1.莲藕把皮去掉后切薄片。

鱼香藕片的做法步骤2

2.切好的藕片浸泡在清水内多清洗几遍。

鱼香藕片的做法步骤3

3.拿一个碗里面放入生抽,醋,盐,糖,淀粉用筷子搅拌均匀。

鱼香藕片的做法步骤4

4.锅中热油爆香姜丝蒜米,把瘦肉放入翻炒。

鱼香藕片的做法步骤5

5.炒瘦肉变白后滴入少许生抽。

鱼香藕片的做法步骤6

6.把藕片沥干水分放入锅中翻炒。

鱼香藕片的做法步骤7

7.翻炒至藕片变软倒入之前搅拌好的那碗汁。

鱼香藕片的做法步骤8

8.出锅前撒一些蒜米碎,翻炒均匀即可。

小贴士
1.酸甜汁调好,炒至藕片熟后倒入,大火收汁即可。
2.最后放点蒜米会味道比较好。
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