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芋头烧排骨

芋头烧排骨

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评论(8)浏览(15416)
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

我爱小佳鑫 独家发布于2013-08-12

未经允许,不得转载!
最近有空,偶尔就在家做点好吃的,这个芋头烧排骨是和我老爸学的,平时老爸做的芋头烧鸡特别好吃,芋头烧鸡可是成都的名菜呢,鸡肉嫩嫩的,配上软糯的芋头,真是非常好吃呢,这个菜我和老公都特别喜欢吃,我就去我老爸那里偷师学艺了,呵呵,正好家里有排骨,干脆就做芋头烧排骨吧,味道也是非常好吃呢。

食材

  • 主料
  • 芋头

    500g
  • 排骨

    500g
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 火锅底料

    适量
  • 味精

    适量
  • 胡椒粉

    适量
  • 豆瓣酱

    适量
  • 香料

    适量
  •  
步骤
芋头烧排骨的做法步骤1

1.准备好所有材料

芋头烧排骨的做法步骤2

2.排骨焯水洗干净备用

芋头烧排骨的做法步骤3

3.锅中放油,油热后放入焯水洗干净的排骨和香料,葱姜等翻炒均匀

芋头烧排骨的做法步骤4

4.翻炒均匀后放入胡椒,盐,豆瓣酱翻炒均匀

芋头烧排骨的做法步骤5

5.接着加水烧开

芋头烧排骨的做法步骤6

6.水开后放入芋头

芋头烧排骨的做法步骤7

7.开小火烧10分钟,直到芋头软糯

小贴士
排骨一定要先焯水,这样可以去除腥味。
芋头一定要烧到软糯才好吃。
向你推荐: 芋头的做法   排骨的做法
 

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