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醋腌青木瓜卷

醋腌青木瓜卷

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评论(18)浏览(3163)
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:2小时以上
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

嘜HEAVEN嘜 独家发布于2013-08-09

未经允许,不得转载!
夏天就爱吃点酸酸甜甜的。在饭店吃饭,总会给你上几碟开胃小菜。这些酸酸甜甜的还不如在家做呢。PAPA又带着一个青木瓜回家了,本来打算放几天,等木瓜熟一点再用醋腌制的,但是我已经等不及了。以前都是PAPA和MAMA合力做的醋腌青木瓜,现在由我来做。

食材

  • 主料
  • 青木瓜

    1个
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 糖精

    适量
  • 白醋

    250ml
  • 清水

    750ml
步骤

1.备好材料。

2.白醋和清水比例为二比一,放锅里煮至沸腾。

3.根据个人口味放入糖精,倒进干净的容器放凉。

4.青木瓜去皮洗净,刨成薄片。

5.放入少许的盐腌制。

6.用盐腌制青木瓜片变软后,滤掉多出的盐水,放进放凉的醋水混合液里,密封好泡上一夜即可食用。

小贴士
【CSY温馨提示】
1.MAMA心得:白醋太酸,需要加入清水兑调,白醋和清水的比例为一比三。
2.糖精不同普通的白糖,所以不能放太多,糖精太多就会发苦。
3.木瓜需要用盐腌制变软才会好吃(个人建议)。
4.不喜欢用糖精就用冰糖吧(广泛的)。
5.爱吃辣的就多放点辣椒也可以。
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