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酸甜白菜

酸甜白菜

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评论(149)浏览(455013)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

英杰美食坊 独家发布于2013-07-31

未经允许,不得转载!
听到这个名字,大家会觉得酸甜的白菜?能好吃吗?其实就是将白菜做成酸甜口的凉菜,对于不能吃辣又想吃凉菜的朋友是非常好的选择,不但清凉爽口,还开胃下饭,非常适合这样烈日炎炎的夏天,加之白菜有补水、利尿的作用,也有美容和补水的作用,也补充了夏天出汗所失去的水分。

食材

  • 主料
  • 白菜

    200g
  •  
  • 辅料
  • 枸杞子

    适量
  • 陈醋

    适量
  • 酱油

    适量
  • 绵白糖

    适量
  • 精盐

    适量
  • 味精

    适量
  • 香油

    适量
  •  
步骤
酸甜白菜的做法步骤1

1.白菜掰下来,洗净。

酸甜白菜的做法步骤2

2.切成丝。

酸甜白菜的做法步骤3

3.将切好的白菜丝放入盆中。

酸甜白菜的做法步骤4

4.放入酱油。

酸甜白菜的做法步骤5

5.放入陈醋,比平时做凉菜时放多一些。

酸甜白菜的做法步骤6

6.放入精盐。

酸甜白菜的做法步骤7

7.放入味精。

酸甜白菜的做法步骤8

8.放入白糖,放多一些。

酸甜白菜的做法步骤9

9.放入一点点香油。

酸甜白菜的做法步骤10

10.搅拌均匀。

酸甜白菜的做法步骤11

11.将拌好的白菜摆入盘中。

酸甜白菜的做法步骤12

12.洒上一些枸杞子装饰即可。

小贴士
1 白菜帮要片薄一些再切成丝,这样切的丝比较细。
2 白菜要现吃现拌,否则加了盐很容易出水,影响口感。
3 喜欢吃清爽的,可以不加香油。
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