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电饭锅蛋糕

电饭锅蛋糕

/更多做法
评论(44)浏览(86717)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

亲亲妈 原创于2013-07-28

未经允许,不得转载!
这是前天晚上做的大理石蛋糕,因为被亲亲唠叨着、蛋糕糊都倒进去了才有的想法,所以只在面上划了大理石花纹,最后蛋糕做得了 ~ 只一层花纹轻轻浅浅的,整个儿蛋糕仍旧是细致的白嫩,自个儿挺喜欢的,可是、亲亲还是不乐意,固执的小丫头只吃面上这一层花纹。哎~ 到底是个孩子

食材

步骤
电饭锅蛋糕的做法步骤1

1.准备好材料,黄油隔水融化。

电饭锅蛋糕的做法步骤2

2.鸡蛋分离蛋清、蛋黄,蛋黄可以直接放入黄油盆中。

电饭锅蛋糕的做法步骤3

3.蛋黄和黄油搅打均匀。
倒入酸奶。

电饭锅蛋糕的做法步骤4

4.再次搅拌均匀。

电饭锅蛋糕的做法步骤5

5.倒入低粉拌匀。

电饭锅蛋糕的做法步骤6

6.蛋黄面糊搅拌好,4个蛋白分次加入全部的糖打到接近干性发泡。

电饭锅蛋糕的做法步骤7

7.挖约三分之一打好的蛋白入蛋黄面糊中。

电饭锅蛋糕的做法步骤8

8.上下翻拌均匀。

电饭锅蛋糕的做法步骤9

9.然后倒回蛋白盆中。

电饭锅蛋糕的做法步骤10

10.全部翻拌均匀。

电饭锅蛋糕的做法步骤11

11.电饭锅内胆垫油纸(我懒惰了没修剪,直接撕了差不多大小的一块方的)。

电饭锅蛋糕的做法步骤12

12.倒入拌好面糊。

电饭锅蛋糕的做法步骤13

13.因为家里刚好有好时的巧克力酱,所以用了这么个简易的法子,不溶黑巧、也不拌黑面糊了,直接就把巧克力酱倒在面糊上划花了。

电饭锅蛋糕的做法步骤14

14.要想整个蛋糕有大理石花纹,倒1/3面糊,就要像这样把巧克力酱挤上几圈。

电饭锅蛋糕的做法步骤15

15.然后再倒1/3面糊,再挤上几圉巧克力酱,再倒最后的1/3面糊,最后的面上仍旧挤上巧克力酱。

电饭锅蛋糕的做法步骤16

16.用一根筷子插到底,然后就可以开始划花了。

电饭锅蛋糕的做法步骤17

17.可以随心所欲的划花,这样做得的蛋糕花纹还是蛮轻盈的,要是喜欢粗犷的花纹,巧克力酱用量可以再大些,划花纹的时候可以改用刮刀。

电饭锅蛋糕的做法步骤18

18.磕几下震出大气泡,盖上锅盖通电,按下煮饭键三五分钟后就会跳到保温,保温约40分钟,再次按下煮饭键,等再次跳到保温,再保温约半小时左右,就行了。

电饭锅蛋糕的做法步骤19

19.嘻嘻,偷懒油纸没铺满,底的色泽就不均匀啦。

电饭锅蛋糕的做法步骤20

20.蛋糕放凉后切块。

电饭锅蛋糕的做法步骤21

21.这蛋糕还是进冰箱冷藏过后才更美味啊。

小贴士
喜欢这细致的轻盈~~ 这法子够简易好上手吧,不过、这口感可是一点也不简单的哦!
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