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毛豆炒丝瓜木耳

毛豆炒丝瓜木耳

/更多做法
评论(117)浏览(76452)
  • 准备时间:30分钟-1小时
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

耕心 原创于2013-07-26

未经允许,不得转载!
产后的孕妇不妨多吃些木耳和丝瓜,有助恢复体质。木耳富含铁质,可以补血;丝瓜有通调乳房气血,催乳和开胃化痰的功效。 这道毛豆炒丝瓜木耳能缓解炎热天气造成的疲乏无力和食欲下降,特别适合夏季食用。

食材

  • 主料
  • 毛豆

    100g
  • 丝瓜

    300g
  • 辅料
  • 橄榄油

    适量
  • 调味鸡汁

    适量
  • 生粉

    适量
  • 白砂糖

    适量
  • 清水

    适量
  • 云耳

    60g
步骤
毛豆炒丝瓜木耳的做法步骤1

1.食材:泡发的云耳、毛豆和丝瓜。

毛豆炒丝瓜木耳的做法步骤2

2.将洗净的毛豆和云耳焯烫一下,沥干,待用。

毛豆炒丝瓜木耳的做法步骤3

3.丝瓜洗净,去皮,切块。

毛豆炒丝瓜木耳的做法步骤4

4.热锅,倒入橄榄油。

毛豆炒丝瓜木耳的做法步骤5

5.放入丝瓜,煸炒一下。

毛豆炒丝瓜木耳的做法步骤6

6.放入毛豆和云耳。

毛豆炒丝瓜木耳的做法步骤7

7.倒入芡汁(适量的调味鸡汁、生粉、砂糖和清水拌匀)。

毛豆炒丝瓜木耳的做法步骤8

8.煸炒至收汁,即可关火,上桌享用。

小贴士
毛豆焯烫一下,炒起来易熟。
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