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炝拌海带丝

炝拌海带丝

/更多做法
评论(178)浏览(677794)
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

千多喜 独家发布于2013-07-15

未经允许,不得转载!
炎炎夏日,吃这道炝拌海带丝最为合宜了,海带被称为长寿菜,含有丰富的钙,营养价值很丰富。买的新鲜切好的海带丝,用炝拌的方法来制作,滋味鲜美香辣,能充分打开味蕾。

食材

  • 主料
  • 海带

    280g
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 红辣椒

    适量
  • 蒜籽

    适量
  • 芝麻

    适量
  • 老抽

    适量
  • 白糖

    适量
  • 芝麻油

    适量
  • 香醋

    适量
  •  
步骤
炝拌海带丝的做法步骤1

1.新鲜海带丝洗净,用清水稍泡

炝拌海带丝的做法步骤2

2.准备小红辣椒、大蒜子

炝拌海带丝的做法步骤3

3.将辣椒、蒜籽切碎,加芝麻拌匀

炝拌海带丝的做法步骤4

4.洗好的海带丝放入蒸锅

炝拌海带丝的做法步骤5

5.蒸15分钟

炝拌海带丝的做法步骤6

6.将芝麻油倒入红椒、蒜籽碎中

炝拌海带丝的做法步骤7

7.热油锅将玉米油加热,倒入步骤6的调料中

炝拌海带丝的做法步骤8

8.蒸好的海带丝放入凉开水中晾凉

炝拌海带丝的做法步骤9

9.加入调料汁,加少许老抽及香醋

炝拌海带丝的做法步骤10

10.放适量食盐及1小勺白糖

炝拌海带丝的做法步骤11

11.拌匀即可

小贴士
1.买的现成的切好的新鲜海带丝,商家切的较长,买回务必改刀。
2.加少许白糖是为了提鲜。
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