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土茯苓鱼骨祛湿汤

土茯苓鱼骨祛湿汤

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评论(16)浏览(18192)
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:1-2小时
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

Q猪宝宝 原创于2013-06-26

未经允许,不得转载!
周末的时候,我们家就会煲个老火汤,一家人一起喝。
这次煲的是鱼骨土茯苓祛湿汤。煎香的鱼骨去煲汤,不但煲不烂,而且这个鱼汤白白的,清甜的,很好喝哦!
鱼骨还可以捞起点酱油吃呢,不错吧!

食材

  • 主料
  • 鱼骨

    500克
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 茯苓

    适量
  • 土茯苓

    适量
  • 玉竹

    适量
  • 淮山

    适量
  • 蜜枣

    适量
  • 适量
  •  
步骤
土茯苓鱼骨祛湿汤的做法步骤1

1.鱼骨用盐腌制30分钟后,煎香备用!

土茯苓鱼骨祛湿汤的做法步骤2

2.汤料:茯苓、土茯苓、玉竹、淮山、蜜枣。

土茯苓鱼骨祛湿汤的做法步骤3

3.汤煲里加入半煲清水。

土茯苓鱼骨祛湿汤的做法步骤4

4.将汤料洗净,然后加入到煲里。

土茯苓鱼骨祛湿汤的做法步骤5

5.10分钟后加入鱼骨。

土茯苓鱼骨祛湿汤的做法步骤6

6.盖锅,慢火煲1.5小时。

土茯苓鱼骨祛湿汤的做法步骤7

7.熄火前加入适量的食盐调味。

土茯苓鱼骨祛湿汤的做法步骤8

8.装起汤,美美的喝一碗~

小贴士
鱼骨先腌制,然后煎香再放入煲里煲,这样鱼肉不会烂。
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