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蒲瓜丝饼

蒲瓜丝饼

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评论(13)浏览(56103)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

小语儿 原创于2013-06-22

未经允许,不得转载!
蒲瓜,别称扁蒲、蒲仔、瓠子、匏仔、葫芦等。女儿同学的妈妈和我说这个蒲瓜丝饼可好吃,他们早上经常当早餐吃。早上没准备做饭的,姑婆把她外甥放我这里,有事去了。我没去上班,就在家里做早餐了。冰箱还有半根蒲瓜,刚好可以做饼。煎好后的饼,鲜香可口,配些粥很好。

食材

  • 主料
  • 蒲瓜

    100g
  • 面粉

    50g
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 酵母

    适量
  •  
步骤
蒲瓜丝饼的做法步骤1

1.蒲瓜去皮,擦丝,放在大容器里

蒲瓜丝饼的做法步骤2

2.加适量的面粉

蒲瓜丝饼的做法步骤3

3.打入一个鸡蛋

蒲瓜丝饼的做法步骤4

4.加适量的水和盐,酵母,搅拌均匀

蒲瓜丝饼的做法步骤5

5.锅内热油,舀一勺面糊放入油中

蒲瓜丝饼的做法步骤6

6.煎至二面金黄就可

蒲瓜丝饼的做法步骤7

7.也可以煎的大一些

蒲瓜丝饼的做法步骤8

8.切块,摆在盘里可享用了

小贴士
蒲瓜丝多一些更鲜美。

面糊和水的时候,没有太多标准,面糊稠薄都可以煎成饼的。

煎的时候油多一些,煎老一些更香。
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