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东北大拌菜

东北大拌菜

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评论(2)浏览(17057)
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

璃月琉殇 原创于2013-10-03

未经允许,不得转载!
大热的天很不爱去厨房去煎炒烹炸的,女儿说吃点清淡的凉菜吧,但是咱也不能糊弄是吧,就想到了这道大拌菜,食材可是随心所欲,爱放点啥都成,但是需要加热的还得处理好,俗语说:病从口入。要严把卫生关。

食材

  • 主料
  • 豆腐皮

    100g
  • 里脊肉

    150g
  • 辅料
  • 酱油

    适量
  • 适量
  • 香菜

    适量
  • 大蒜

    适量
  • 白米醋

    适量
  • 适量
  • 辣椒油

    适量
  • 黄瓜

    1根
  • 鸡蛋

    1个
  • 胡萝卜

    50g
  • 粉丝

    50g
  •  
步骤
东北大拌菜的做法步骤1

1.猪里脊切细丝,准备黄瓜,胡萝卜,粉丝,鸡蛋,豆腐皮

东北大拌菜的做法步骤2

2.肉丝加五香粉和盐,拌匀

东北大拌菜的做法步骤3

3.锅中放油,把肉丝煸熟,盛出

东北大拌菜的做法步骤4

4.粉丝热水放开煮熟

东北大拌菜的做法步骤5

5.捞出过冷水

东北大拌菜的做法步骤6

6.胡萝卜切细丝

东北大拌菜的做法步骤7

7.豆腐皮过水焯下

东北大拌菜的做法步骤8

8.切丝晾凉

东北大拌菜的做法步骤9

9.黄瓜切丝

东北大拌菜的做法步骤10

10.鸡蛋在锅中煎成蛋饼

东北大拌菜的做法步骤11

11.取出切丝

东北大拌菜的做法步骤12

12.香菜切末

东北大拌菜的做法步骤13

13.蒜切末

东北大拌菜的做法步骤14

14.食材放一干净容器中

东北大拌菜的做法步骤15

15.加适量盐

东北大拌菜的做法步骤16

16.加一勺白糖

东北大拌菜的做法步骤17

17.加白米醋

东北大拌菜的做法步骤18

18.加适量味极鲜酱油

东北大拌菜的做法步骤19

19.加一点辣椒油

东北大拌菜的做法步骤20

20.拌匀即可

小贴士
喜欢香油的可以加些,食材随自己喜好添加。
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