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西兰花拌双耳

西兰花拌双耳

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评论(16)浏览(14032)
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

璃月琉殇 原创于2013-10-01

未经允许,不得转载!
西兰花富含维生素,其中维生素A是白菜花的43倍,大白菜的100倍,而且还富含维生素C和维生素k,还有植物蛋白和纤维素等等,是抗癌蔬菜。银耳和木耳也是营养极其丰富的菌类,这道菜清新爽脆、酸辣开胃。

食材

步骤
西兰花拌双耳的做法步骤1

1.木耳和银耳泡发去根洗净

西兰花拌双耳的做法步骤2

2.开水焯下,冷水过凉

西兰花拌双耳的做法步骤3

3.西兰花去大根

西兰花拌双耳的做法步骤4

4.掰成小朵

西兰花拌双耳的做法步骤5

5.开水锅中加点食用油,把西兰花快速焯下,冷水过凉

西兰花拌双耳的做法步骤6

6.红椒切丝

西兰花拌双耳的做法步骤7

7.把食材放一干净容器中,加适量的盐

西兰花拌双耳的做法步骤8

8.加味精

西兰花拌双耳的做法步骤9

9.加一勺香油

西兰花拌双耳的做法步骤10

10.加入红椒丝拌匀即可

小贴士
菜花不宜焯水过长,否则会破坏里面的抗癌成分,营养会流失。
还可以加一点点食醋,味道也很好。
向你推荐: 银耳的做法   木耳的做法   西兰花的做法
 

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