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炸胡萝卜肉丸

炸胡萝卜肉丸

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评论(7)浏览(12628)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

万山红 原创于2013-06-09

未经允许,不得转载!
让宝贝爱上胡萝卜之丸子篇:油炸的总是嫌油多不够健康,但又往往经不住那香味的诱惑,偶尔就会炸一点来吃,哈哈。有时我爱用胡萝卜炸素丸子,今天为了照顾我那个食肉族的儿子,加了肉。这样炸出来的丸子,我还没有烧菜,儿子就直接吃了几个,呵呵,不是不吃胡萝卜吗!

食材

  • 主料
  • 肉馅

    200克
  • 胡萝卜

    200克
  • 鸡蛋

    1个
  • 馒头

    1个
  • 辅料
  • 五香粉

    2克
  • 2克
  • 黄酒

    10克
  • 水淀粉

    适量
  • 食用油

    适量
  •  
步骤
炸胡萝卜肉丸的做法步骤1

1.猪肉用绞肉机打成馅

炸胡萝卜肉丸的做法步骤2

2.加入盐、五香粉、黄酒、鸡蛋

炸胡萝卜肉丸的做法步骤3

3.顺一个方向搅拌均匀

炸胡萝卜肉丸的做法步骤4

4.胡萝卜用绞肉机绞碎粒

炸胡萝卜肉丸的做法步骤5

5.加入肉馅中搅拌均匀

炸胡萝卜肉丸的做法步骤6

6.加入水淀粉搅拌均匀

炸胡萝卜肉丸的做法步骤7

7.馒头去皮揉碎末加入肉馅中。加了馒头碎后,丸子会比较蓬松,外酥里软,更好吃

炸胡萝卜肉丸的做法步骤8

8.搅拌均匀

炸胡萝卜肉丸的做法步骤9

9.团成丸子

炸胡萝卜肉丸的做法步骤10

10.油温5成热,入锅炸熟

小贴士
加了馒头碎后,口感会更好,加面包糠效果也是一样的,有那个就用那个就可以了。
向你推荐: 肉馅的做法   胡萝卜的做法   鸡蛋的做法   馒头的做法
 

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