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南瓜西米露

南瓜西米露

/更多做法
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  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

田园 原创于2013-06-07

未经允许,不得转载!
做这款甜品有个小插曲,用电磁炉煮西米,觉得煮的差不多了,应该断电,一个疏忽,没有断电却离开了,再想起,已经糊锅。只好又煮了一锅。白白浪费了价位比一般大米高很多的西米,也浪费了时间。完全是个人的原因,造成的后果只能自己承担,郁闷。好在很快香甜的南瓜西米露就好了,食客边品边称赞,郁闷也随之而散。不过,以后还是要注意,煮西米千万不要擅离职守。

食材

  • 主料
  • 西米

    100g
  • 南瓜

    400g
  • 辅料
  • 牛奶

    适量
  • 冰糖

    适量
步骤
南瓜西米露的做法步骤1

1.南瓜去皮去瓤洗干净。

南瓜西米露的做法步骤2

2.切成片。

南瓜西米露的做法步骤3

3.入微波炉打熟。

南瓜西米露的做法步骤4

4.碾成泥。

南瓜西米露的做法步骤5

5.西米入煮锅煮。随煮还要加些水。

南瓜西米露的做法步骤6

6.煮至透明,捞出用冷水浸泡。

南瓜西米露的做法步骤7

7.浸泡后沥净水。

南瓜西米露的做法步骤8

8.煮锅加水,南瓜泥入锅。

南瓜西米露的做法步骤9

9.冰糖入锅煮。

南瓜西米露的做法步骤10

10.煮至冰糖融化,加牛奶。

南瓜西米露的做法步骤11

11.加西米。

南瓜西米露的做法步骤12

12.搅拌均匀盛出,美味南瓜西米露即可享用。放在冰箱冷藏后口味更好。

小贴士
煮西米要水多些,以防粘锅。烧开锅关火焖一会,再煮。
加白糖也可以。
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