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笋干烧肉

笋干烧肉

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评论(6)浏览(9732)
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

璃月琉殇 原创于2013-10-01

未经允许,不得转载!
我们这里很难吃到新鲜的竹笋,好多都是包装的那种不知道用什么水泡的,看了配料表都不敢吃,这次有朋友送我这种腌制的笋,拿来炖五花肉,味道是没的说的,怎一个香字了得?

食材

  • 主料
  • 五花肉

    300g
  • 笋干

    250g
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 大葱

    适量
  • 老抽

    适量
  • 五香粉

    适量
  •  
步骤
笋干烧肉的做法步骤1

1.笋干清水泡发

笋干烧肉的做法步骤2

2.五花肉切大块

笋干烧肉的做法步骤3

3.泡好的笋切块

笋干烧肉的做法步骤4

4.大葱切段

笋干烧肉的做法步骤5

5.锅中放底油,放五花肉,小火煎一会

笋干烧肉的做法步骤6

6.煎至肥油流出来了,放葱段

笋干烧肉的做法步骤7

7.加五香粉

笋干烧肉的做法步骤8

8.加点老抽

笋干烧肉的做法步骤9

9.加半碗水

笋干烧肉的做法步骤10

10.倒入笋块,大火煮炖15分钟

笋干烧肉的做法步骤11

11.加盐再炖3分钟,出锅

小贴士
笋是盐腌制的,提前泡45分钟到一个小时。
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