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香蕉豆腐

香蕉豆腐

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评论(125)浏览(442305)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

西马栀子 原创于2013-06-01

未经允许,不得转载!
香蕉豆腐是一道简单的家常菜,水果入菜已经不是什么新鲜的事了。我喜欢水果入菜,清新的水果香气给普普通通的菜品提升不少香气。带来了舌尖的新鲜感。香蕉含有丰富的维生素和矿物质,从香蕉中可以很容易地摄取各式各样的营养素。其中钾能防止血压上升及肌肉痉挛,而镁则具有消除疲劳的作用。

食材

  • 主料
  • 豆腐

    200g
  • 香蕉

    200g
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 蛋液

    适量
  • 淀粉

    适量
  • 葱碎

    适量
  • 生抽

    适量
  • 适量
  • 适量
步骤
香蕉豆腐的做法步骤1

1.准备好所用食材。

香蕉豆腐的做法步骤2

2.香蕉去皮切成圆片备用。

香蕉豆腐的做法步骤3

3.豆腐切成片。加入盐腌制2分钟。

香蕉豆腐的做法步骤4

4.取一碗加入淀粉 生抽 醋 糖和清水搅拌均匀成料汁。

香蕉豆腐的做法步骤5

5.把葱切成碎。

香蕉豆腐的做法步骤6

6.将豆腐片和香蕉片裹上蛋液。

香蕉豆腐的做法步骤7

7.再分别沾上淀粉。

香蕉豆腐的做法步骤8

8.入油锅煎炸至两面金黄,捞出沥油。

香蕉豆腐的做法步骤9

9.锅中留底油,爆香葱碎。

香蕉豆腐的做法步骤10

10.倒入料汁,烧至汤汁粘稠。

香蕉豆腐的做法步骤11

11.倒入煎炸好的豆腐和香蕉。

香蕉豆腐的做法步骤12

12.翻炒均匀即可。

小贴士
豆腐和香蕉不要切的太薄,煎制过程很容易碎。
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