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土豆蒸菜

土豆蒸菜

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评论(12)浏览(141724)
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

苦咖啡的余味 原创于2013-05-30

未经允许,不得转载!
土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。
土豆一次买的太多了,就变着花样来做着吃了 ,用土豆和面粉一起蒸出来的菜也是不错的

食材

  • 主料
  • 土豆

    500g
  •  
  • 辅料
  • 花生油

    适量
  • 适量
  • 中筋面粉

    适量
  • 黄瓜

    适量
  • 油泼辣子

    适量
  • 大蒜

    适量
  • 小葱

    适量
  • 花椒粉

    适量
  • 适量
  •  
步骤
土豆蒸菜的做法步骤1

1.准备食材:适量的土豆,去皮洗干净

土豆蒸菜的做法步骤2

2.把土豆檫成丝,取冷水,泡一会,去除里面的淀粉

土豆蒸菜的做法步骤3

3.土豆丝捞出沥干水分

土豆蒸菜的做法步骤4

4.把沥干的土豆丝放一大点的容器,加上适量的花椒粉

土豆蒸菜的做法步骤5

5.加上准备好的面粉

土豆蒸菜的做法步骤6

6.把调料和面粉搅拌起来,均匀的使每根土豆丝都裹上面粉

土豆蒸菜的做法步骤7

7.上锅烧水,等水开了,上蒸笼,把刚才拌好的土豆丝放进去蒸10分钟

土豆蒸菜的做法步骤8

8.准备配菜:适量的黄瓜、大蒜和小葱

土豆蒸菜的做法步骤9

9.把黄瓜切丝,大蒜和小葱都切碎末

土豆蒸菜的做法步骤10

10.土豆菜蒸好了,趁热装盘,把配菜放到上面

土豆蒸菜的做法步骤11

11.加上适量的油泼辣子调味

土豆蒸菜的做法步骤12

12.加上适量的醋调味

土豆蒸菜的做法步骤13

13.最后上锅热点熟油,浇到大蒜上

土豆蒸菜的做法步骤14

14.把蔬菜和土豆菜搅拌起来,就可以享受了

小贴士
把土豆檫成丝,取冷水,泡一会,去除里面的淀粉
把调料和面粉搅拌起来,均匀的使每根土豆丝都裹上面粉
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