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菠菜拌海蜇

菠菜拌海蜇

/更多做法
评论(36)浏览(99788)
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

红豆厨坊 原创于2013-05-19

未经允许,不得转载!
海蜇的营养极为丰富,其营养成分独特之处是脂肪含量极低,蛋白质和无机盐类等含量丰富。
海蜇有清热解毒、化痰软坚、降压消肿等功能和富含丰富铁质,维生素的菠菜一起搭配,可清热解毒,降压减脂,作为夏日的小拌菜方便易做,爽口美味,而且也可以作为减肥妹妹的好选择。

食材

  • 主料
  • 菠菜

    400克
  • 海蜇

    400克
  • 辅料
  • 适量
  • 蒜瓣

    4个
  • 生抽

    15毫升
  • 香醋

    15毫升
  • 白糖

    2克
  • 鸡精

    少许
  • 香油

    适量
  •  
步骤
菠菜拌海蜇的做法步骤1

1.菠菜洗净备用。

菠菜拌海蜇的做法步骤2

2.取一个小碗加入生抽,香醋,糖,鸡精混合拌均匀。

菠菜拌海蜇的做法步骤3

3.菠菜焯烫过凉沥干水分。

菠菜拌海蜇的做法步骤4

4.海蜇冲洗赶紧沥干水分,蒜瓣切末,菠菜切段。

菠菜拌海蜇的做法步骤5

5.所有食材放入大碗中加入混合好的调味料拌均匀。

菠菜拌海蜇的做法步骤6

6.再淋入香油。

菠菜拌海蜇的做法步骤7

7.拌均匀装盘只好。

小贴士
菠菜焯烫可在水中加点盐,菠菜颜色会更碧绿。
我用的是袋装即食海蜇丝,不需要浸泡可直接使用,如果是一般的海蜇要浸泡出咸味,在焯烫一下在食用为好。
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