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糖醋藕块

糖醋藕块

/更多做法
评论(150)浏览(196696)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

红豆厨坊 原创于2013-05-15

未经允许,不得转载!
莲藕具有健脾开胃、养心安神、补血益气的功效,是夏季良好的消暑清热食物。
莲藕还能促进胃肠蠕动,从而达到健脾养胃、消胀顺气的作用。
夏季女性朋友多吃一些莲藕还可以补气养血,简单的莲藕只是加入糖醋汁,变得爽口有味,开胃下饭,是夏季的养生家常菜。

食材

  • 主料
  • 莲藕

    2节
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 白糖

    10g
  • 生抽

    15ml
  • 香醋

    20ml
  • 水淀粉

    适量
  • 蒜瓣

    3个
  •  
步骤
糖醋藕块的做法步骤1

1.准备好所有的食材。

糖醋藕块的做法步骤2

2.莲藕去皮切块清水浸泡。

糖醋藕块的做法步骤3

3.锅中水烧开放入莲藕焯烫过凉。

糖醋藕块的做法步骤4

4.炒锅倒油爆香葱蒜。

糖醋藕块的做法步骤5

5.然后倒入莲藕翻炒。

糖醋藕块的做法步骤6

6.加入白糖。

糖醋藕块的做法步骤7

7.加入生抽翻炒。

糖醋藕块的做法步骤8

8.在加少许盐和适量的冷水烧制片刻。

糖醋藕块的做法步骤9

9.淋入香醋。

糖醋藕块的做法步骤10

10.淋入水淀粉。

糖醋藕块的做法步骤11

11.翻炒均匀关火。

小贴士
莲藕焯烫的时候可加少许醋,然后马上过凉,这样莲藕口感更清脆。
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