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小葱皮蛋拌豆腐

小葱皮蛋拌豆腐

/更多做法
评论(51)浏览(40793)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

西马栀子 原创于2013-05-06

未经允许,不得转载!
皮蛋小葱拌豆腐是普通的家常菜,也是家喻户晓的廉价菜,其营养丰富,有清热,祛痰 促进食欲 抗菌,抗病毒 防癌抗癌的功效。春季的葱在一年中营养最丰富也是最嫩、最香、最好吃的时候。春天的小葱葱白短绿叶多,吃起来脆嫩而不会过于辛辣会有一种特有的香味。

食材

  • 主料
  • 内酯豆腐

    200克
  •  
  • 辅料
  • 香油

    适量
  • 适量
  • 鸡精

    适量
  • 小葱

    适量
  • 皮蛋

    适量
  •  
步骤
小葱皮蛋拌豆腐的做法步骤1

1.准备好所用食材。

小葱皮蛋拌豆腐的做法步骤2

2.在内酯豆腐盒底部的四个角各剪开一个小口。

小葱皮蛋拌豆腐的做法步骤3

3.在内置豆腐盒底部的四个角各剪开一个小口。

小葱皮蛋拌豆腐的做法步骤4

4.皮蛋去皮,切成小块。

小葱皮蛋拌豆腐的做法步骤5

5.小葱洗净切碎。

小葱皮蛋拌豆腐的做法步骤6

6.将豆腐撒上盐,腌制5分钟后倒掉汤汁,撒上小葱。

小葱皮蛋拌豆腐的做法步骤7

7.再豆腐上撒上皮蛋丁。

小葱皮蛋拌豆腐的做法步骤8

8.加入鸡精调味,淋入香油即可。

小贴士
一般内脂豆腐都有水,水沾在包装盒上,就使豆腐和包装盒之间没有空气,吸力使豆腐牢牢地吸在包装盒上,我们在豆腐盒底开四个口,为的是使盒中进入空气,有了空气就会自然地隔开豆腐与豆腐盒,使豆腐能免轻易地倒出来了。
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