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凉拌海带丝

凉拌海带丝

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评论(126)浏览(369536)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

西马栀子 原创于2013-04-29

未经允许,不得转载!
北京也出现了H7N9病人,我们要警惕起来,做好预防工作。饮食要以清淡为主,不妨多吃一些青菜和水果,多吃点海带也是不错的选择。今天和大家分享一道凉菜【凉拌海带丝】。凉拌海带丝是以海带为主要食材的凉拌家常菜,口味咸鲜微辣,菜品含碘丰富,可增强机体免疫力。
海带是一种海洋蔬菜,含碘、藻胶酸和甘露醇等,可防治甲状腺肿大、克汀病、软骨病、佝偻病。现代药理学研究表明,吃海带可增加单核巨噬细胞活性,增强机体免疫力和抗辐射。在这特殊时期,我们不妨多吃一些海带来增加机体免疫力,来拒绝H7N9病毒侵入。

食材

  • 主料
  • 干海带丝

    50g
  • 香菜

    50g
  • 胡萝卜

    50g
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 大蒜

    适量
  • 辣椒

    适量
  • 香醋

    适量
  • 生抽

    适量
  • 适量
  • 适量
  •  
步骤
凉拌海带丝的做法步骤1

1.准备好所用食材。

凉拌海带丝的做法步骤2

2.海带丝提前用清水泡至1小时。

凉拌海带丝的做法步骤3

3.胡萝卜洗净切成丝。

凉拌海带丝的做法步骤4

4.香菜洗净切成寸断。

凉拌海带丝的做法步骤5

5.大蒜去皮,剁成碎放入小碗中。

凉拌海带丝的做法步骤6

6.锅中注入水,烧开下入泡发的海带丝和胡萝卜丝焯水。

凉拌海带丝的做法步骤7

7.焯水的海带丝 胡萝卜丝直接捞入冷水中冲凉。

凉拌海带丝的做法步骤8

8.捞出沥干水分。

凉拌海带丝的做法步骤9

9.蒜碗中加入生抽 香醋 糖 盐。

凉拌海带丝的做法步骤10

10.另起锅注入油烧热爆香辣椒。

凉拌海带丝的做法步骤11

11.趁热将辣椒油炝入蒜料中。

凉拌海带丝的做法步骤12

12.沥干水分的海带丝盛入碗中,加入香菜,浇上辣椒蒜油即可。

小贴士
简易使用干海带丝,自己泡发。这样更安全卫生,不建议使用直接购买泡发好的海带丝。
向你推荐: 干海带丝的做法   香菜的做法   胡萝卜的做法
 

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