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菠萝炒虾仁

菠萝炒虾仁

/更多做法
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  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
 
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简介

乐乐 原创于2013-04-26

未经允许,不得转载!
这道菠萝炒虾仁,入口清爽,酸甜适中,非常开胃!



菠萝的诱人香味是来自其成分中的酸丁酯,具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。用菠萝入菜,可以消除疲劳,促进食欲。



虾,味道鲜美,营养价值很高,能增强人体的免疫力,而且海虾能补脑力。

食材

  • 主料
  • 虾仁

    200g
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 大蒜

    适量
  • 泰式甜辣酱

    适量
  •  
步骤
菠萝炒虾仁的做法步骤1

1.准备好泰式甜辣酱。

菠萝炒虾仁的做法步骤2

2.虾去壳,挑出沙肠,控干水分。

菠萝炒虾仁的做法步骤3

3.菠萝肉切小块。

菠萝炒虾仁的做法步骤4

4.锅中放入油,油热后,放入姜末,爆香。

菠萝炒虾仁的做法步骤5

5.放入蒜粒,炒香。

菠萝炒虾仁的做法步骤6

6.放入虾仁翻炒。

菠萝炒虾仁的做法步骤7

7.虾变色后,加入泰式甜辣酱。

菠萝炒虾仁的做法步骤8

8.加入菠萝,翻炒。

菠萝炒虾仁的做法步骤9

9.加盐调味,出锅。

小贴士
虾仁炒到变色即可。

2. 菠萝放入后,翻炒一下即可。

3. 全程用大火。

4. 要选用新鲜的虾,虾身变软,虾头变黑,掉头的都不新鲜。

5. 虾背上的虾线,是虾未排泄完的废物,一定要取出,否则影响口感。
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