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紫菜冬瓜鱼丸汤

紫菜冬瓜鱼丸汤

/更多做法
评论(310)浏览(457202)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

红豆厨坊 原创于2013-04-14

未经允许,不得转载!
紫菜它一直被视为珍贵海味之一,味道极为鲜美,深受人们喜爱。
干紫菜经常会用来烧汤,快捷简单又营养丰富。
此款家常营养汤羹,可清热去火,调理肠胃,排毒养颜,适合减肥人士食用。

食材

  • 主料
  • 冬瓜

    200g
  • 鱼丸

    10粒
  • 干紫菜

    15g
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 胡椒粉

    适量
  • 葱姜

    适量
  • 料酒

    5ml
  • 蒜苗

    适量
  • 虾皮

    适量
  •  
步骤
紫菜冬瓜鱼丸汤的做法步骤1

1.准备好所有的食材。

紫菜冬瓜鱼丸汤的做法步骤2

2.炒锅倒少许油爆香葱姜。

紫菜冬瓜鱼丸汤的做法步骤3

3.倒入曲谱切块的冬瓜。

紫菜冬瓜鱼丸汤的做法步骤4

4.在加入虾皮翻炒片刻关火。

紫菜冬瓜鱼丸汤的做法步骤5

5.把冬瓜倒入砂锅加入适量的清水。

紫菜冬瓜鱼丸汤的做法步骤6

6.在加入紫菜煮上5-8分钟。

紫菜冬瓜鱼丸汤的做法步骤7

7.再放入鱼丸。

紫菜冬瓜鱼丸汤的做法步骤8

8.淋入少许料酒。

紫菜冬瓜鱼丸汤的做法步骤9

9.加入盐。

紫菜冬瓜鱼丸汤的做法步骤10

10.加盖继续煮上5-8分钟。

紫菜冬瓜鱼丸汤的做法步骤11

11.加入胡椒粉。

紫菜冬瓜鱼丸汤的做法步骤12

12.撒上蒜苗花关火。

小贴士
加入少许料酒可去除鱼丸的腥味提鲜。
向你推荐: 冬瓜的做法   鱼丸的做法   干紫菜的做法
 

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