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小猪包子

小猪包子

/更多做法
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  • 准备时间:1-2小时
  • 制作时间:1-2小时
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

阿大 原创于2013-05-31

未经允许,不得转载!
以前就喜欢在网上看大家的美食博客,其中特别是一些妈妈们总能做些令人惊叹的美食,很佩服她们的想象力。自己当了妈妈以后才明白,和大家一样,总想把一切美好的东西都给宝宝。这做美食也是一样,是用爱来烹调的,当然会创造出各种美食奇迹!这款小猪包子,很早就看过,一直想尝试,今天做的很匆忙,没有时间来仔细的捏猪耳朵,下次咱再改进!祝所有的大小盆友,节日快乐!

食材

  • 主料
  • 面粉

    250g
  • 120g
  • 辅料
  • 豆沙馅

    适量
  • 红色色素

    1滴
  • 酵母

    3g
  •  
步骤
小猪包子的做法步骤1

1.酵母放进水里溶化后倒进面粉里,揉成光滑的面团

小猪包子的做法步骤2

2.高尚保鲜膜,放温暖处发酵到2倍左右的大小

小猪包子的做法步骤3

3.发好了之后,取出揉匀排出空气,分成40g一个小面团,在将每一个揉圆

小猪包子的做法步骤4

4.取剩余的一块面团里面滴入1滴红色的色素

小猪包子的做法步骤5

5.揉成粉红色的面团

小猪包子的做法步骤6

6.将豆沙馅也分成8个小圆球

小猪包子的做法步骤7

7.去一个小面团,擀成圆皮包入豆沙馅后,搓圆

小猪包子的做法步骤8

8.取粉红色的面团,做成耳朵,鼻子

小猪包子的做法步骤9

9.将耳朵,鼻子按上去。用牙签扎2个孔,塞进黑芝麻作为眼睛

小猪包子的做法步骤10

10.做好之后,把所有的生坯放在蒸笼上,盖上盖子发酵15分钟。然后冷水入锅,中火蒸上15分钟左右,关火后3分钟再揭开盖子

小贴士
1.和面得时候,水不要一次加入,最后留20g酌情的添加,面团尽量和的硬一点!
2.粘耳朵,鼻子的时候可以沾点水更好造型!
3.关火之后,一定要等上3~5分钟再揭开盖子!
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