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银耳陈皮生姜炖梨

银耳陈皮生姜炖梨

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  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:3-4人
 
挪红

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简介

挪红 原创于2013-04-11

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元月从中国南方回到北欧挪威,就开始感冒咳嗽,带回来的药吃完了也不见效。
给妈妈电话求救,那一头说:要多喝热水,还有你试试用生姜、葱白、陈皮炖水加蜂蜜。
于是我严格照办,果真见效。

本周乐在厨房互动主题是“梨”,梨就有治咳的药用,还有银耳也有滋阴润肺之功效,于是我就加到上面提到的汤水里,煮上了一大锅,是无病防病,有病治病。
还有加了梨和银耳,也加了润滑滋润的口感;去除了葱白,少了冲味,可以做为下午茶修身养生之饮品。

有研究发现,吃较多梨的人远比不吃或少吃梨的人感冒机率要低。所以,有科学家和医师把梨称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。
空气污染比较严重,每天一个梨可改善呼吸系统和肺功能,保护肺部免受空气中灰尘和烟尘的影响。

食材

步骤
银耳陈皮生姜炖梨的做法步骤1

1.备好食材:泡发银耳、陈皮、生姜、梨、蜂蜜和泡软的枸杞。


银耳陈皮生姜炖梨的做法步骤2

2.将梨切成小块,姜拍一下切碎(拍一下能让姜汁更多的释放),陈皮清洗干净。

银耳陈皮生姜炖梨的做法步骤3

3.除枸杞和蜂蜜以外的食材统统放进煮锅,加入冷水大半锅。

银耳陈皮生姜炖梨的做法步骤4

4.大火烧开,转小火炖40分钟。

银耳陈皮生姜炖梨的做法步骤5

5.加入枸杞,见水滚,即可关火。注:枸杞不易久煮。

银耳陈皮生姜炖梨的做法步骤6

6.盛入碗中,待温热调入蜂蜜即可享用。注:蜂蜜不受热。

小贴士
1。蜂蜜不受热,水温过高可破坏蜂蜜中的酶、维生素和矿物质,而且失去其天然的色、香、味。
2。枸杞不易久煮,失去枸杞的甜香口味。
向你推荐: 梨的做法   干银耳的做法   生姜的做法   枸杞的做法
 

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