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西芹虾球

西芹虾球

/更多做法
评论(49)浏览(40358)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

小小蔻 原创于2013-04-09

未经允许,不得转载!
西芹营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质,还含有芹菜油,具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效,用虾球搭配,颜色诱人,味道鲜美。

食材

  • 主料
  • 西芹

    200g
  • 海虾

    300g
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 白胡椒粉

    适量
  •  
步骤
西芹虾球的做法步骤1

1.西芹洗净切小块,海虾洗净

西芹虾球的做法步骤2

2.虾去头去壳,留尾

西芹虾球的做法步骤3

3.在虾背中间部分上划一刀,取出沙线,同时也是制作好看的虾球

西芹虾球的做法步骤4

4.制作好的虾球,加适量的白胡椒粉腌制20分钟

西芹虾球的做法步骤5

5.锅内烧热水,下少量的盐和油

西芹虾球的做法步骤6

6.煮开后下切好的西芹焯制后沥干待用

西芹虾球的做法步骤7

7.锅内下适量的油,烧热

西芹虾球的做法步骤8

8.下腌制过的虾球翻炒

西芹虾球的做法步骤9

9.加适量的盐,炒熟后捞出备用

西芹虾球的做法步骤10

10.锅内余下的虾油,下焯过水的西芹翻炒

西芹虾球的做法步骤11

11.下少量的盐,调味

西芹虾球的做法步骤12

12.加入炒过的虾球,翻炒均匀

西芹虾球的做法步骤13

13.美味的西芹虾球上桌品尝

小贴士
低血压者忌食
过敏性皮炎的患者忌食
分几次下盐,注意斟酌好盐的用量。
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