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韭菜炒黄面

韭菜炒黄面

/更多做法
评论(77)浏览(43639)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

天山可可 原创于2013-04-21

未经允许,不得转载!
这几天越来越暖和了,夏天的小吃到处可见,凉皮凉面摊位前热闹非凡。可惜自己胃不好补能吃这些凉的,每次看到这些小吃,都馋的不行,没有差出胃病前,那可是我的最爱,甚至在冬天都吃。现在只有眼馋的份,无奈之中,自己买回凉面炒着吃,好好解解馋。这种做法特好吃,连闺女都说好吃,吃了一盘,喜欢的可以试试。
食碱性热,味苦涩具有去湿热,化食滞,解毒制酸的作用。

食材

  • 主料
  • 黄面

    400g
  • 韭菜

    100g
  • 千张

    50g
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 辣椒油

    3g
  • 味极鲜

    2g
  • 大蒜

    2g
  • 鸡精

    1g
  • 胡椒粉

    2g
  •  
步骤
韭菜炒黄面的做法步骤1

1.食材:韭菜 熟黄面 植物油 盐 味极鲜 胡椒粉 大蒜 鸡精 红油 千张

韭菜炒黄面的做法步骤2

2.把韭菜洗净切段,大蒜切末 ,千张切丝

韭菜炒黄面的做法步骤3

3.热锅凉油,加大蒜末小火炒出香味

韭菜炒黄面的做法步骤4

4.加黄面

韭菜炒黄面的做法步骤5

5.千张丝

韭菜炒黄面的做法步骤6

6.韭菜

韭菜炒黄面的做法步骤7

7.盐翻炒均匀

韭菜炒黄面的做法步骤8

8.加味极鲜 翻炒均匀

韭菜炒黄面的做法步骤9

9.加鸡精胡椒粉

韭菜炒黄面的做法步骤10

10.红油拌均匀出锅即可

小贴士
为防止黄面沾锅,把黄面均匀的拌上植物油
黄面容易沾锅,最好快速翻炒
向你推荐: 黄面的做法   韭菜的做法   千张的做法
 

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