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鹌鹑蛋小蘑菇

鹌鹑蛋小蘑菇

/更多做法
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  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

天使落凡尘 独家发布于2013-03-26

未经允许,不得转载!
采蘑菇的小姑娘,背着一个大箩筐,清早光着小脚丫走遍树林和山岗,这是一首大家耳熟能详的儿歌,今天辰辰就化身采蘑菇的小姑娘来亲身感受下这首歌曲的魅力,这几天不是可以买到樱桃小萝卜吗,我就逮着它可劲造吧,不然过一段买不到了后悔就来不及了,这天气常吃萝卜好处多多啊。

营养分析:
鹌鹑蛋的营养价值高,与鸡蛋相比,蛋白质含量高30%,维生素B1高20%,维生素B2高83%,铁高46.1%,卵磷脂高5.6倍,并含有维生素P等成分。,不仅是营养滋补佳品,而且是治疗许多疾病的良药。
樱桃萝卜含较高的水分,维生素C含量是番茄的3~4倍,还含有较高的矿物质元素、芥子油、木质素等多种成分。萝卜有通气宽胸、健胃消食、止咳化痰、除燥生津、解毒散淤、止泄、利尿等功效,因而生食有促进肠胃蠕动、增进食欲、助消化的作用。另外,萝卜生吃还可防癌。

食材

步骤
鹌鹑蛋小蘑菇的做法步骤1

1.准备好食材,把小萝卜仔细清洗干净。

鹌鹑蛋小蘑菇的做法步骤2

2.将鹌鹑蛋冷水下锅煮熟。



鹌鹑蛋小蘑菇的做法步骤3

3.煮熟的鹌鹑蛋稍微晾凉去壳,用刀将两头切平。

鹌鹑蛋小蘑菇的做法步骤4

4.把樱桃萝卜切成两半。

鹌鹑蛋小蘑菇的做法步骤5

5.把樱桃萝卜和鹌鹑蛋组合好放在铺了芹菜叶的盘子里。

鹌鹑蛋小蘑菇的做法步骤6

6.切掉的蛋白边角料用模具或是吸管压成圆形。

鹌鹑蛋小蘑菇的做法步骤7

7.放在樱桃萝卜上装饰即可。

小贴士
小贴士:
樱桃萝卜不宜与人参同食;要错开与水果食用的时间,因樱桃萝卜与水果同食易诱发和导致甲状腺肿大。
准备的鹌鹑蛋的数量要是小萝卜的两倍,但是为了防止中间剥坏,要多准备一些备用。
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