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韭菜鸡蛋饼

韭菜鸡蛋饼

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  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

红豆厨坊 原创于2013-03-16

未经允许,不得转载!
早春上市的韭菜称为春韭,鲜嫩气香。
韭菜自古就享有“春菜第一美食”的美誉,娇嫩鲜甜,还有强身健体、治疗疾病的功效呢。
而且春天保养脾胃,最好多吃点韭菜,简单又营养。
这次用韭菜做了一些鸡蛋饼,简单营养又清香,我是作为孩子的便当,也可作为早餐来食用。

食材

步骤
韭菜鸡蛋饼的做法步骤1

1.准备好所有的食材。

韭菜鸡蛋饼的做法步骤2

2.韭菜洗净切碎,胡萝卜切碎。

韭菜鸡蛋饼的做法步骤3

3.把韭菜,胡萝卜,鸡蛋放入面粉碗中。

韭菜鸡蛋饼的做法步骤4

4.加入盐,鸡精调味。

韭菜鸡蛋饼的做法步骤5

5.然后加入适量的清水搅打成为面糊。

韭菜鸡蛋饼的做法步骤6

6.平底锅加少许油烧热,舀入一勺面糊成为小圆饼,然后上面摆放上两片红辣椒圈。

韭菜鸡蛋饼的做法步骤7

7.小火慢慢加热至两面微黄饼熟即可。

小贴士
韭菜最好提前洗净,沥干水分再用。
水的用量自己调节,面糊不要太稀,稍微稠一些,多搅打片刻面糊上劲,做出来的饼口感好。
煎至的时候要小火慢慢煎至,上色均匀漂亮。
向你推荐: 韭菜的做法   鸡蛋的做法   面粉的做法   胡萝卜的做法
 

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