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韭菜羊肉盒子

韭菜羊肉盒子

/更多做法
评论(185)浏览(50626)
  • 准备时间:30分钟-1小时
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

天山可可 原创于2013-03-14

未经允许,不得转载!
春季养生除了强调一个养肝护肝,还有一个就是养肾补肾。喜欢食补的,那就是春天的韭菜,它是一种非常好的养肾补肾时蔬菜。正所谓“一年之计在于春”,春季的韭菜也是最鲜嫩可口的,也成为一道可口的家常小菜。虽说韭菜是春香、夏辣、秋苦、冬甜,但正因为它经历了一个严冬的“养精蓄锐”,贮存了大量营养,所以春天的韭菜最有营养。春天吃韭菜有益于肝。我加了羊肉,这也是我们这的饮食特点吧,羊肉也是养肾补肾佳品,韭菜性温,羊肉性温热,这样两种食材可以互相互补,要想护肝补肾,这种吃法绝对是一种滋补的好搭配。

韭菜性温,味辛,具有补肾起阳作用,故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症;还可以益肝健胃,增进食欲,增强消化功能等等

食材

  • 主料
  • 面粉

    800g
  • 羊肉

    200g
  • 韭菜

    400g
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 花椒粉

    3g
  • 胡椒粉

    3g
  • 鸡精

    3g
  •  
步骤
韭菜羊肉盒子的做法步骤1

1.食材:韭菜400克 羊肉200克 植物油 盐 胡椒粉3克 花椒粉3克 鸡精3克 面粉800克

韭菜羊肉盒子的做法步骤2

2.面粉加水揉成光滑的面团,用保鲜膜包好,醒30分钟以上

韭菜羊肉盒子的做法步骤3

3.韭菜洗净沥干水分,切小颗粒

韭菜羊肉盒子的做法步骤4

4.羊肉剁成肉泥

韭菜羊肉盒子的做法步骤5

5.把羊肉泥放在大碗里,加胡椒粉花椒粉熟植物油,鸡精拌均匀,静止一会

韭菜羊肉盒子的做法步骤6

6.韭菜放在大碗里,先加油鸡精胡椒粉拌均匀,

韭菜羊肉盒子的做法步骤7

7.把羊肉馅和韭菜馅加在一起

韭菜羊肉盒子的做法步骤8

8.最后加盐拌均匀

韭菜羊肉盒子的做法步骤9

9.把醒好的面团放在案板上,用刀切成小面团。取其中一份,再搓成粗细均匀的细长条,切成大小均匀的小剂子

韭菜羊肉盒子的做法步骤10

10.撒上一些干面粉,用手掌压成圆饼状,再擀成圆形的圆片,要比饺子皮稍微厚一些大一些

韭菜羊肉盒子的做法步骤11

11.圆片中间放上馅料

韭菜羊肉盒子的做法步骤12

12.包成你喜欢的盒子坯,用叉子压成花边

韭菜羊肉盒子的做法步骤13

13.电饼铛通电,刷上一层植物油,加盒子坯,按下适合的功能键,有滴滴的声音,煎到一面发硬发黄

韭菜羊肉盒子的做法步骤14

14.翻面继续煎到两面成金黄色即可

小贴士
韭菜一定的沥干水分
先加油,后加盐,油把水分包住了,煎的时候不出水
羊肉要肥瘦都有,这样羊肉不柴,吃起来特鲜香
向你推荐: 面粉的做法   羊肉的做法   韭菜的做法
 

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