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橙香鸡蛋羹

橙香鸡蛋羹

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  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

O放逐的青春O 原创于2013-02-05

未经允许,不得转载!
用橙子跟鸡蛋做了道蛋羹,蒸好后的蛋羹清香可口,滑嫩感十足

吃上一口,满嘴散发着淡淡的橙香味,味道好极了

橙子含有丰富的维生素C,能增加身体抵抗力,降低高血压、动脉硬化

还可促进肠道蠕动,有利于清肠通便,排除体内有害物质

百合是著名的保健食品和常用中药,莲子中的钙、磷和钾含量也非常丰富

所以这道蛋羹不仅好吃,而且还十分滋补呢

食材

步骤
橙香鸡蛋羹的做法步骤1

1.准备好所有材料

橙香鸡蛋羹的做法步骤2

2.莲子、百合用水浸泡开备用

橙香鸡蛋羹的做法步骤3

3.鸡蛋磕入碗中

橙香鸡蛋羹的做法步骤4

4.用筷子划散

橙香鸡蛋羹的做法步骤5

5.蛋液过筛两次

橙香鸡蛋羹的做法步骤6

6.放碗中静置半小时左右

橙香鸡蛋羹的做法步骤7

7.橙子洗净一切为二

橙香鸡蛋羹的做法步骤8

8.挖出果肉,留皮待用

橙香鸡蛋羹的做法步骤9

9.先放橙子的果肉与冰糖

橙香鸡蛋羹的做法步骤10

10.再倒入蛋液

橙香鸡蛋羹的做法步骤11

11.撒入泡好的百合、莲子

橙香鸡蛋羹的做法步骤12

12.盖保鲜膜入锅蒸15分钟即可

小贴士
①过筛好的蛋液要静置半小时左右,这样口感会更细腻

②蒸时要盖保鲜膜,煮好后等两三分钟再打开锅盖
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