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板栗排骨

板栗排骨

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评论(143)浏览(245732)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:1-2小时
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

李李小酒窝 原创于2013-01-25

未经允许,不得转载!
栗子含丰富的淀粉、糖份、蛋白质、B族维生素等,而它所含的维生素C比番茄还高,矿物质也很全面。栗子历来被认为有补肾健脾、强身壮骨之效,因此有“肾之果”的美名。

食材

  • 主料
  • 板栗

    200g
  • 五花肉

    250g
  • 辅料
  • 适量
  • 料酒

    适量
  • 海鲜酱

    适量
  • 冰糖

    适量
  • 老抽

    适量
  •  
步骤
板栗排骨的做法步骤1

1.准备的材料。

板栗排骨的做法步骤2

2.栗子放入开水锅中煮15分钟捞出去壳取肉。

板栗排骨的做法步骤3

3.肋排放入开水锅中焯出血水后捞出洗净沥干水。

板栗排骨的做法步骤4

4.锅中油热,爆香葱姜,放入肋排翻炒几下。

板栗排骨的做法步骤5

5.放入栗子。

板栗排骨的做法步骤6

6.翻炒均匀淋入料酒。

板栗排骨的做法步骤7

7.加入老抽。

板栗排骨的做法步骤8

8.加入海鲜酱。

板栗排骨的做法步骤9

9.加入适量水。

板栗排骨的做法步骤10

10.加入冰糖大火烧开转小火烧至肉酥即可。

小贴士
1. 适宜老人肾虚者食用,对中老年人腰酸腰痛,腿脚无力,小便频多者尤宜;适宜老年气管炎咳喘,内寒泄泻者食用;
  2. 糖尿病人忌食;婴幼儿、脾胃虚弱、消化不良者、患有风湿病的人不宜多食。
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