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砂锅煨南瓜

砂锅煨南瓜

/更多做法
评论(41)浏览(73526)
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

天山可可 原创于2013-01-24

未经允许,不得转载!
砂锅煨南瓜真的太好吃了,用油当水,小火煨出来,那南瓜真的一个字“香”。想不到南瓜也能吃出特香的味道。这可是一位大厨的手艺,真的把再普通不过的南瓜做的简单健康有营养,那味道就不必说了,就是香软。

南瓜味甘、性温,入脾,胃经;
具有补中益气,消炎止痛,解毒杀虫,降糖止渴的功效;
主治久病气虚、脾胃虚弱、气短倦怠、便溏、糖尿病、蛔虫等病症。

食材

  • 主料
  • 南瓜

    400g
  •  
  • 辅料
  • 600g
  • 适量
  • 鸡精

    2g
  • 酱油

    4g
  • 八角

    1个
  • 白蔻

    3个
  • 葱白

    200g
  • 青红辣椒

    3g
步骤
砂锅煨南瓜的做法步骤1

1.食材:南瓜400克 酱油 鸡精 盐 植物油600克 葱白200克 青红辣椒 胡椒粉 八角一个 白蔻 3个

砂锅煨南瓜的做法步骤2

2.把南瓜带皮切成大块

砂锅煨南瓜的做法步骤3

3.用盐,鸡精,胡椒粉酱油

砂锅煨南瓜的做法步骤4

4.拌均匀腌制10分钟

砂锅煨南瓜的做法步骤5

5.葱白切小段

砂锅煨南瓜的做法步骤6

6.青红辣椒切丝

砂锅煨南瓜的做法步骤7

7.把八角,白蔻葱白均匀放入砂锅中

砂锅煨南瓜的做法步骤8

8.加入植物油

砂锅煨南瓜的做法步骤9

9.用几支短竹签子放在香料上面,把拌好的南瓜皮朝上放入过筛里放进竹签子上面

砂锅煨南瓜的做法步骤10

10.加盖

砂锅煨南瓜的做法步骤11

11.小火煨20分钟左右即可,把煲里的油倒出来,撒上青红辣椒丝就可以上桌了。

小贴士
南瓜切成长形状的大块
南瓜蒸熟透即可
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