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芋头元子

芋头元子

/更多做法
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  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

梦里之水乡 原创于2012-12-21

未经允许,不得转载!
芋头易于消化,是一种很好的碱性食物。中医认为芋头有调中益气、解毒消肿、宽肠止渴等功效。而芋头护肤的作用尤为突出,常食芋头,可改善皮肤弹性,提高皮肤的抗病能力,使皮肤变得更为光洁。秋天干燥,正适合多吃芋头,润泽肌肤。

食材

  • 主料
  • 芋头

    400克
  •  
  • 辅料
  • 木薯粉

    适量
  • 肉馅

    适量
  • 香油

    适量
  • 生抽

    适量
  • 适量
  •  
步骤
芋头元子的做法步骤1

1.芋头蒸熟去皮

芋头元子的做法步骤2

2.用擀面棍捣碎

芋头元子的做法步骤3

3.加入木薯粉

芋头元子的做法步骤4

4.和成面团

芋头元子的做法步骤5

5.用布盖上静置十五分钟

芋头元子的做法步骤6

6.分成大小一致的剂子

芋头元子的做法步骤7

7.搓圆后按扁

芋头元子的做法步骤8

8.包入馅

芋头元子的做法步骤9

9.搓成圆形

芋头元子的做法步骤10

10.表面沾上少许干木薯粉

芋头元子的做法步骤11

11.锅内烧水开后下芋元

芋头元子的做法步骤12

12.煮至漂起时就好了

小贴士
1、芋头捣碎后加木薯粉和成不沾手时的面团即可,包时手上沾点手粉面团便不粘手了。

2、煮好后的芋元可根据自已的喜好放入各种调料食用。
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