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黄金猪柳

黄金猪柳

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  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

舒舒的美食 原创于2012-12-13

未经允许,不得转载!
家里没有鸡肉我就用猪肉来代替了,猪肉比较材我就加入了点小苏打补充猪肉中的缺点,来增加它的嫰度,这样吃起来猪肉的味道也是很好的。

食材

  • 主料
  • 猪肉

    200g
  • 鸡蛋

    1个
  • 辅料
  • 适量
  • 烤肉料

    适量
  • 淀粉

    适量
  • 面包糠

    适量
步骤
黄金猪柳的做法步骤1

1.准备好材料。

黄金猪柳的做法步骤2

2.把猪肉切成条(冻下更好切)。

黄金猪柳的做法步骤3

3.放入盆中,加入烤肉料和少量的小苏打(小苏打是中和肉中的酸味的)。

黄金猪柳的做法步骤4

4.用手抓匀,腌制15分钟。

黄金猪柳的做法步骤5

5.腌好后加入淀粉,拌匀。

黄金猪柳的做法步骤6

6.鸡蛋打散。

黄金猪柳的做法步骤7

7.把肉条放入蛋液中,沾上蛋液。

黄金猪柳的做法步骤8

8.再入面包糠中打个滚。

黄金猪柳的做法步骤9

9.做好后放入盘中备用。

黄金猪柳的做法步骤10

10.锅中入油,五成热入肉条炸到浮起捞出。

黄金猪柳的做法步骤11

11.想酥脆点捞起后再进行大火复炸,这样更好吃。

小贴士
在炸制这道美食时,最好是进行复炸,因为这样可以去除多余的油,而且能使美食的口感更好。
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