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栗子烩白菜

栗子烩白菜

/更多做法
评论(7)浏览(30462)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

红袖添饭 原创于2012-12-05

未经允许,不得转载!
栗子性味甘温,有养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、活血、止血和消肿的功效。大白菜味甘,性平,有养胃利水、解热除烦的功效。因为白菜本身没什么味道,加入香甜的栗子和鲜美的鸡汤,营养和功效更是更上一层楼。栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。

食材

  • 主料
  • 栗子

    100g
  • 白菜

    半棵
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 大葱

    适量
  • 姜片

    3片
  • 鸡汤

    1碗
  • 香油

    适量
步骤
栗子烩白菜的做法步骤1

1.准备好材料

栗子烩白菜的做法步骤2

2.栗子去掉外皮后在开水中焯二分钟,去掉内膜。

栗子烩白菜的做法步骤3

3.栗子掰开,白菜切大片。

栗子烩白菜的做法步骤4

4.炒锅加少许油,下白菜炒到稍软盛出。

栗子烩白菜的做法步骤5

5.炒锅重新加油,下葱姜爆锅,下栗子煸炒。

栗子烩白菜的做法步骤6

6.加入鸡汤炖2分钟。

栗子烩白菜的做法步骤7

7.加入白菜烧到栗子和白菜酥软。

栗子烩白菜的做法步骤8

8.加入盐调味

栗子烩白菜的做法步骤9

9.勾水淀粉。

栗子烩白菜的做法步骤10

10.淋少许香油装盘出锅。

小贴士
1:白菜坡刀切比较容易熟/
2:栗子焯水后不要都拿出来,剥一个拿一个,要不会不好剥。
3:勾水淀粉时汤一定不要多。
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