菜谱分类导航 

菜谱分类导航 

     
 

首页 > 菜谱大全 > 清汤火锅

清汤火锅

清汤火锅

/更多做法
评论(143)浏览(199388)
  • 准备时间:30分钟-1小时
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

瞧我的眼神_qz 原创于2012-11-27

未经允许,不得转载!
这个天,炒什么菜都凉的很快,吃到胃里也极其不舒服。所以前两天从网上定了一个电火锅,昨天到货。一看到火锅,就准备第二天晚上吃火锅。家里的大宝小宝一致举手赞成。今天中午,就拽着老公一起到超市大采购,从来不愿意在生鲜区溜达的大宝,今天主动挑菜选菜,如果不是我及时制止,估计某人要把超市给搬回家了,由此可见,吃火锅心切呀!

食材

步骤
清汤火锅的做法步骤1

1.骨头先放清水里浸泡半小时,去除血水。

清汤火锅的做法步骤2

2.放锅里,加清水煮开,去除血沫

清汤火锅的做法步骤3

3.把准备好的葱姜,干红辣椒倒入排骨中,盖上盖子,按下煮饭键,煮半个小时,再换成保温键焖一个小时,就可以了。

清汤火锅的做法步骤4

4.枸杞用温水浸泡十分钟,去除细沙

清汤火锅的做法步骤5

5.我把蘑菇上的蘑菇梗也放到汤里,提鲜。

清汤火锅的做法步骤6

6.骨头煮到可以用筷子轻易插穿,就煮好了。

清汤火锅的做法步骤7

7.放入盐调味。因为我配的有火锅蘸料,汤只要鲜美就行了,所以没有放太多调料。

清汤火锅的做法步骤8

8.所有蘑菇洗好待用

清汤火锅的做法步骤9

9.茼蒿和苦菊洗好待用

清汤火锅的做法步骤10

10.鱼豆腐,贡丸,香肠切十字刀,不要切断。

清汤火锅的做法步骤11

11.豆腐泡切两半

清汤火锅的做法步骤12

12.基围虾去虾须

清汤火锅的做法步骤13

13.豆腐皮切长条,神仙豆腐过水清洗

清汤火锅的做法步骤14

14.把大骨头垫底,所有材料摆放好

清汤火锅的做法步骤15

15.倒入调好味的高汤,放入枸杞点缀,盖上盖子煮开,就可以食用。

小贴士
高汤没有煮好前,不要放盐,否则肉不容易烂
骨头要多去几次血沫,我就去了三次。
向你推荐: 童子骨的做法   海鲜菇的做法   香菇的做法   鱼豆腐的做法
 

每周菜谱人气指数榜

关于我们
关于好豆 加入好豆 用户协议
客户服务
帮助中心 意见反馈 联系客服
关注好豆
手机好豆
好豆菜谱 好豆wap版 好豆win8版
微信二维码
好豆微信二维码
好豆频道
好豆网 好豆菜谱 好豆精选 好豆商城

© 2009-2017 好豆网 All Rights Reserved.
湘ICP备B2-20080075-3
长公网技(备)第43010239000021号
北京好豆网络科技有限公司