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西红柿豆腐

西红柿豆腐

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评论(199)浏览(381990)
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

晴心OooO 原创于2012-11-17

未经允许,不得转载!
西红柿营养丰富,搭配嫩滑的豆腐吃味道也是很好的,加上一点点糖,那真的的是很开胃,很适合搭配米饭食用哦。

食材

  • 主料
  • 北豆腐

    500g
  • 西红柿

    300g
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 淀粉

    适量
  • 白糖

    适量
  • 20g
  • 20g
  • 海米

    30g
  • 胡椒粉

    5g
步骤
西红柿豆腐的做法步骤1

1.海米提前用清水浸泡20分钟。

西红柿豆腐的做法步骤2

2.北豆腐切成大块。

西红柿豆腐的做法步骤3

3.切好的豆腐均匀的粘上一层干淀粉。

西红柿豆腐的做法步骤4

4.锅中倒适量油烧热。

西红柿豆腐的做法步骤5

5.下入裹好淀粉的豆腐片。

西红柿豆腐的做法步骤6

6.用小火慢慢煎到两面金黄色出锅。

西红柿豆腐的做法步骤7

7.将煎好的豆腐切成等大的块状。

西红柿豆腐的做法步骤8

8.西红柿洗净,中间画十字刀。

西红柿豆腐的做法步骤9

9.把西红柿的皮轻轻剥下来。

西红柿豆腐的做法步骤10

10.然后切成丁状备用。

西红柿豆腐的做法步骤11

11.葱姜切碎。

西红柿豆腐的做法步骤12

12.锅中油烧热,放入切好的葱姜炒香。

西红柿豆腐的做法步骤13

13.加入切好的西红柿丁。

西红柿豆腐的做法步骤14

14.翻炒均匀。

西红柿豆腐的做法步骤15

15.将泡好的海米和水一起倒入锅中。

西红柿豆腐的做法步骤16

16.慢慢煮开。

西红柿豆腐的做法步骤17

17.煮开后加入煎好的豆腐。

西红柿豆腐的做法步骤18

18.放入盐、糖和胡椒粉调味。

西红柿豆腐的做法步骤19

19.炒匀,一起煮上3分钟。

西红柿豆腐的做法步骤20

20.之后均匀的加入水淀粉。

西红柿豆腐的做法步骤21

21.用中火煮到收汁即可出锅,撒上小葱花就可以吃了。

小贴士
1.西红柿的皮如果不好剥,可以放到热水里烫一下。
2.如果有蚝油加一些也是很不错的。
3.海米和糖也可以根据口味不加的。
4.豆腐可以大块煎好再切小块,也可以直接切成小块煎。
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