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红烧肉

红烧肉

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  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:1-2小时
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

红豆厨坊 原创于2012-10-26

未经允许,不得转载!
红烧肉-食肉一簇无法抵抗的美味。
这次烧制红烧肉只用了一种调味品--李锦记秘制红烧汁,做出来的红烧肉色泽红亮,入口鲜香,非常的美味。
我觉得这是一个懒人法的红烧肉做法,最适合一些厨房新手和菜鸟来用,一定会给你一个惊喜,让你对制作美食充满信心。

食材

  • 主料
  • 五花肉

    400g
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 姜片

    7片
  • 料酒

    15ml
  • 红烧汁

    50ml
步骤
红烧肉的做法步骤1

1.准备好所有的食材。

红烧肉的做法步骤2

2.锅中油烧热加入姜片炒香。

红烧肉的做法步骤3

3.倒入洗净切块的五花肉翻炒。

红烧肉的做法步骤4

4.炒至五花肉变色微发黄。

红烧肉的做法步骤5

5.加入料酒炒香。

红烧肉的做法步骤6

6.加入秘制红烧汁。

红烧肉的做法步骤7

7.加入适量的清水大火煮开,小火烧煮50分钟。

红烧肉的做法步骤8

8.最后用大火收汁即好。

小贴士
五花肉最好用一层肥一层瘦的,做出来的红烧肉最漂亮好吃。
五花肉要翻炒出油,表面微黄再烧制,这样五花肉的口感不油腻。
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