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蒸茄子

蒸茄子

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评论(48)浏览(473044)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

西马栀子 独家发布于2012-09-29

未经允许,不得转载!
蒸茄子是一道做法简单,味道鲜美的家常菜。茄子含脂肪和糖非常少,属于低热量食物,有显著的减肥效果。营养丰富,尤其含大量维生素D,能保护血管。中医认为茄子性味古寒,有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等功效。

食材

  • 主料
  • 茄子

    300g
  • 肉馅

    100g
  • 红椒

    50g
  • 黄椒

    50g
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 酱油

    适量
  • 适量
  • 辣椒

    适量
  • 料酒

    适量
  • 姜碎

    适量
  •  
步骤
蒸茄子的做法步骤1

1.准备好茄子 肉馅和红黄彩椒。

蒸茄子的做法步骤2

2.彩椒洗净切成小丁。

蒸茄子的做法步骤3

3.茄子洗净去皮备用。

蒸茄子的做法步骤4

4.去皮的茄子切成条,码放在盘中。

蒸茄子的做法步骤5

5.入蒸锅,蒸至10分钟。

蒸茄子的做法步骤6

6.另起锅,注入油下入姜碎和辣椒爆香。

蒸茄子的做法步骤7

7.下入肉馅煸炒至变色。

蒸茄子的做法步骤8

8.加入酱油 糖 料酒煸炒均匀。

蒸茄子的做法步骤9

9.倒入彩椒丁。

蒸茄子的做法步骤10

10.煸炒均匀后加入盐调味。关火。

蒸茄子的做法步骤11

11.蒸好的茄子条挤掉水分。

蒸茄子的做法步骤12

12.将炒好的彩椒丁,浇在茄子上即可。

小贴士
茄子要选用鲜嫩的,不喜欢吃荤的可以再蒸好的茄子条上浇上素料汁,味道也不错呢。
向你推荐: 茄子的做法   肉馅的做法   红椒的做法   黄椒的做法
 

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