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蒜蓉西兰花

蒜蓉西兰花

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评论(393)浏览(909990)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

西马栀子 独家发布于2012-09-26

未经允许,不得转载!
蒜蓉西兰花是一道营养丰富,健康美味的简易家常菜。西兰花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面。最显著的就是具有防癌抗癌的功效,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。西兰花还含有丰富的抗坏血酸,能增强肝脏的解毒能力,提高机体免疫力。而其中一定量的类黄酮物质,则对高血压、心脏病有调节和预防的功用。同时,西兰花属于高纤维蔬菜,能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收,进而降低血糖,有效控制糖尿病的病情。

食材

  • 主料
  • 西兰花

    300g
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 大蒜

    3粒
  • 鸡精

    适量
  • 淀粉

    适量
  •  
步骤
蒜蓉西兰花的做法步骤1

1.准备好西兰花和大蒜。

蒜蓉西兰花的做法步骤2

2.西兰花洗净掰小朵。

蒜蓉西兰花的做法步骤3

3.大蒜剁碎备用。

蒜蓉西兰花的做法步骤4

4.锅中注入水烧开,加入少量的盐和几滴油。

蒜蓉西兰花的做法步骤5

5.西兰花在沸水中焯一分钟。

蒜蓉西兰花的做法步骤6

6.直接捞入冷水中冲凉后沥干水分。

蒜蓉西兰花的做法步骤7

7.炒锅中倒入油,油热至7成,下蒜末翻炒出香味。

蒜蓉西兰花的做法步骤8

8.倒入焯好的西兰花翻炒均匀。

蒜蓉西兰花的做法步骤9

9.加入盐和鸡精。

蒜蓉西兰花的做法步骤10

10.最后勾入薄芡即可。

小贴士
西兰花焯水加入盐和油,能使西兰花更加翠绿。
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