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青椒炒腊味

青椒炒腊味

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评论(51)浏览(55991)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

琴心剑胆 原创于2012-09-18

未经允许,不得转载!
今天用青椒来炒腊味,腊味的味道和辣椒很配合,不过,没用尖椒,因为比较辣,用了不辣的园椒青椒,有辣椒的味道,没有辣椒的辣味,也挺好吃的。

食材

  • 主料
  • 腊肠

    2根
  • 腊肉

    1条
  • 青椒

    2个
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 生抽

    适量
  • 蒜头

    适量
  • 红椒

    1个
  •  
步骤
青椒炒腊味的做法步骤1

1.准备好青椒腊肉腊肠等原料。

青椒炒腊味的做法步骤2

2.将腊肉腊肠切片待用。

青椒炒腊味的做法步骤3

3.青椒,红椒切块。

青椒炒腊味的做法步骤4

4.起油锅,爆香蒜头,将腊味入锅炒至透明。

青椒炒腊味的做法步骤5

5.加入青红椒一起煸炒。

青椒炒腊味的做法步骤6

6.沿着锅边溜点清水,加盐,生抽调味。

青椒炒腊味的做法步骤7

7.炒至青椒断青就可以盛起上桌了。

小贴士
青椒刚炒至断青就可以了,不然会很快软了。
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