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小白菜炖豆腐

小白菜炖豆腐

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  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

一碗清粥 原创于2012-09-10

未经允许,不得转载!
小白菜炖豆腐是一道普通的家常菜肴,虽然普通,但是她有自己独特的功效和味道。
小白菜在秋天吃来是特别的好,因为秋天是补肺的最好季节,而小白菜的功效是清肺止咳,养阴生津,解毒。
豆腐很有丰富的植物蛋白,有生津润燥的功效。
小白菜炖豆腐具有绿白相衬,清素鲜嫩的特点,味道清爽可口,有健脾开胃的作用。 看上去就赏心悦目,具有较强的亲和力。是一道经常可以和家人一起品尝的菜哦。

食材

步骤
小白菜炖豆腐的做法步骤1

1.准备好的小青菜和北豆腐

小白菜炖豆腐的做法步骤2

2.将豆腐切成2厘米左右的方形

小白菜炖豆腐的做法步骤3

3.豆腐块在沸水中焯一下,

小白菜炖豆腐的做法步骤4

4.起油锅,炒青菜,

小白菜炖豆腐的做法步骤5

5.放入焯过水的豆腐块,

小白菜炖豆腐的做法步骤6

6.放入适量的清水,

小白菜炖豆腐的做法步骤7

7.适量的鸡精,

小白菜炖豆腐的做法步骤8

8.适量的盐,烧开后就可以了。

小贴士
1、这里放的清水最好是高汤,这样味道会更鲜美。
2、用沸水焯一下豆腐,这样能去除豆腐的豆腥味。
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