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贡菜豆面条

贡菜豆面条

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  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:3-4人
 
歌子

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简介

歌子 原创于2012-09-01

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今天老公想吃素面条就想着怎么吃,我是把花生米打碎来做的花生浓汤下的豆面条,别说味道是相当的不错,花生汤浓香,贡菜劲脆,豆面清香。吃到嘴里香味让你回味无穷。在这初秋时节能有这样的素食正好去除了夏季的燥热,多吃有益哦。

食材

  • 主料
  • 豆面条

    400g
  • 贡菜

    300g
  • 生花生米

    100g
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 姜丝

    适量
  • 大茴香

    适量
  • 干红辣椒

    适量
  • 鸡精

    适量
步骤
贡菜豆面条的做法步骤1

1.泡好的贡菜抓干水分切碎,干红辣椒,姜丝,大茴香备用

贡菜豆面条的做法步骤2

2.手工黄豆面条

贡菜豆面条的做法步骤3

3.花生米放到料理机里一次放够水

贡菜豆面条的做法步骤4

4.花生打碎到这种程度正好,有大的颗粒吃着有嚼头

贡菜豆面条的做法步骤5

5.锅内放油炸大茴香

贡菜豆面条的做法步骤6

6.干红辣椒,姜丝一块放进去煸香

贡菜豆面条的做法步骤7

7.把切好的贡菜倒进去快速翻炒一会儿

贡菜豆面条的做法步骤8

8.放盐,鸡精就可以了,先铲出来放一边

贡菜豆面条的做法步骤9

9.把打好的花生碎和汤一起到锅里烧开

贡菜豆面条的做法步骤10

10.下入豆面条

贡菜豆面条的做法步骤11

11.面条快好时倒入炒好的贡菜

贡菜豆面条的做法步骤12

12.放盐,鸡精调味即可

小贴士
炒贡菜时要把水分抓干再炒这样炒出来特别劲脆口感好
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