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蜜汁猪肉干

蜜汁猪肉干

/更多做法
评论(20)浏览(84877)
  • 准备时间:2小时以上
  • 制作时间:1-2小时
  • 用餐人数:5-6人
 
简介

亲亲岚宝贝 原创于2012-08-28

未经允许,不得转载!
自己做的猪肉干,吃得放心又美味!朋友们吃过都说味道跟澳门买的猪肉干特产差不多呢!如果做得再薄一点干一点的话会更棒哦!

食材

  • 主料
  • 芝麻

    20g
  • 猪肉

    250g
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 生抽

    适量
  • 老抽

    适量
  • 蚝油

    适量
  • 蜂蜜

    适量
  • 生粉

    适量
  • 鱼露

    适量
  • 白砂糖

    适量
  •  
步骤
蜜汁猪肉干的做法步骤1

1.猪肉碎用适量盐、油、生抽、老抽、蚝油、鱼露、生粉、蜂蜜、白砂糖调味,腌制1个晚上。

蜜汁猪肉干的做法步骤2

2.用适量蜂蜜和老抽调成老抽蜂蜜水。

蜜汁猪肉干的做法步骤3

3.带热风功能的微波炉(也可用烤箱烤制)用200℃热风预热5分钟。烤盘里铺好锡纸,并在锡纸上抹油。

蜜汁猪肉干的做法步骤4

4.将猪肉碎擀成烤盘大少的薄块,铺在烤盘里,涂上老抽蜂蜜水并撒上白芝麻,放入微波炉内用200℃热风烤20分钟。

蜜汁猪肉干的做法步骤5

5.取出翻面,涂上老抽蜂蜜水,并撒上白芝麻后再烤15分钟。如底部有汁液应先将汁液倒掉,并在猪肉底部放两根筷子架起猪肉,以避免汁液使肉烤得不够干。

蜜汁猪肉干的做法步骤6

6.取出待凉,切成小块即可食用。

小贴士
猪肉干要擀得比较薄,这样做出来的效果才更好哦!
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