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水煮干丝肉片

水煮干丝肉片

/更多做法
评论(83)浏览(90424)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

香儿厨房 原创于2012-08-27

未经允许,不得转载!
几天没吃那火辣辣就会想要吃,水煮干丝肉片加上娃娃菜和黄瓜,荤素搭配,黄瓜的性凉正好冲淡那火辣辣,不会上火了,喜欢就这样吃。

食材

  • 主料
  • 薄百叶

    2张
  • 黄瓜

    250g
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 干辣椒

    适量
  • 花椒

    适量
  • 娃娃菜

    适量
  • 豆瓣酱

    适量
  • 鸡精

    适量
  • 猪肉片

    适量
步骤
水煮干丝肉片的做法步骤1

1.薄百叶切丝

水煮干丝肉片的做法步骤2

2.黄瓜洗净

水煮干丝肉片的做法步骤3

3.切成段用盐腌制20分钟

水煮干丝肉片的做法步骤4

4.娃娃菜洗净后切丝

水煮干丝肉片的做法步骤5

5.干辣椒和花椒

水煮干丝肉片的做法步骤6

6.锅内倒油用郡县豆瓣酱一大调羹爆香

水煮干丝肉片的做法步骤7

7.加入一大碗水,大火烧开

水煮干丝肉片的做法步骤8

8.之后,先把娃娃菜和干丝倒入,加适量的盐,盖上大火烧开

水煮干丝肉片的做法步骤9

9.再把黄瓜和肉片倒入,大火烧开

水煮干丝肉片的做法步骤10

10.加味精调味。

水煮干丝肉片的做法步骤11

11.倒入碗中

水煮干丝肉片的做法步骤12

12.锅内再倒油,待油温冒青烟是先把花椒倒进后立即关火再把干辣椒放进去爆香

水煮干丝肉片的做法步骤13

13.淋入碗中。

小贴士
如果想吃黄瓜脆脆的,腌制时间长一点,家里吃无需好多油,第一吃了不健康。第二有点浪费了。
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