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【芒果白雪黑糯米】经典的港式甜品

【芒果白雪黑糯米】经

/更多做法
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  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

茗月宝宝 原创于2012-08-15

未经允许,不得转载!
芒果白雪黑糯米是一款经典的港式甜品。软糯的糯米球,丝丝糯米香甜,配上浓郁的椰浆和冰激凌,再搭上果香浓郁的芒果,冰爽香甜,经典美味!白色椰浆搭配黑色的糯米,金色的芒果,颜色是不是很漂亮呢~

食材

步骤
【芒果白雪黑糯米】经典的港式甜品的做法步骤1

1.准备好所有材料。

【芒果白雪黑糯米】经典的港式甜品的做法步骤2

2.黑米提前浸泡2小时,倒入电饭锅里加入糖,清水,蒸40分钟。

【芒果白雪黑糯米】经典的港式甜品的做法步骤3

3.芒果去皮,顺着芒果核切开一半,在表面切斜花刀。

【芒果白雪黑糯米】经典的港式甜品的做法步骤4

4.蒸好的黑米饭,用手揉成圆饭团。

【芒果白雪黑糯米】经典的港式甜品的做法步骤5

5.冰激凌里加入淡奶油,雄鸡标椰浆,放入搅拌机里搅拌30秒,表面很多气泡。

【芒果白雪黑糯米】经典的港式甜品的做法步骤6

6.黑米放到甜品杯里,倒入打出泡的冰激凌椰浆,摆上芒果即可。

小贴士
1.黑米必须提前泡,黑米不易蒸熟,中途我加了2次水。

2.揉黑米团的时候,手沾清水可以防粘。

3.冰激凌,奶油,椰浆打的时候30秒足够,不要打太久了。

4.冰激凌最好用原味,或者香草的,我用的芒果冰激凌也不错。
向你推荐: 黑米的做法   淡奶油的做法   椰浆的做法   冰激凌的做法
 

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