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家常腌菜

家常腌菜

/更多做法
评论(16)浏览(118724)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

郵寄舂迗 独家发布于2012-09-03

未经允许,不得转载!
在我们这个地区,每当到了快秋天的时候家家户户都会腌咸菜,叫做烂腌菜,就是把各种各样的菜一起腌制而成,圆白菜、胡萝卜、黄瓜、芹菜、芋头、蔓菁……平常吃个面之类的就会就着一起吃,谈不上多好吃,却很爽口

食材

步骤
家常腌菜的做法步骤1

1.准备材料

家常腌菜的做法步骤2

2.圆白菜切丝加盐抓匀腌制一会

家常腌菜的做法步骤3

3.芹菜、尖椒切条,蒜、姜切片

家常腌菜的做法步骤4

4.胡萝卜切丝,把所有的菜放一起,加适量花椒粒

家常腌菜的做法步骤5

5.把菜抓匀,盐要足

家常腌菜的做法步骤6

6.装在罐子里,放置十天左右

小贴士
圆白菜先用盐抓一下,会水分多一些,放一些芹菜很有味,常温下放置两三天后转到冰箱冷藏里边,不容易坏
盐一定要足,不能味淡了,否则容易坏,而且不好吃
向你推荐: 圆白菜的做法   尖椒的做法   芹菜的做法   胡萝卜的做法
 

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